Vintage är årgångsviner. Det innebär att druvorna kommer från ett specifikt år. Står det ett år på etiketten på en flaska mousserande vin, exempelvis 2012, skördades alltså druvorna år 2012.
Non-vintage (NV) är mousserande vin gjort på druvor från olika år och därmed ingen specifik årgång. Kan också kallas för multi-vintage (MV). Ser du inget år på etiketten är det förmodligen en NV.
Non-vintage används ofta i regionen Champagne i Frankrike för att skapa en så kallad “husstil”. Med en husstil vill producenten skapa ett vin med en stiltypisk karaktär år efter år, vilket man uppnår genom att blanda viner från olika årgångar. Men don’t try this at home, det krävs en hel del skicklighet!
“Med en husstil vill producenten skapa ett vin med en stiltypisk karaktär år efter år, vilket man uppnår genom att blanda viner från olika årgångar.”
Publicerat tisdag 30 augusti 2022 i kategorin Lär dig snabbt.
Av Christian Ragnarsson
