På plats hos Creation Wines - vi testar Sydafrikansk chardonnay

Vi är i Sydafrika, närmre bestämt regionen Walker Bay, som vi är lite smått förälskade i!

Här, ungefär 10 mil utanför Kapstaden, hittar vi producenten Creation Wines som drog gång 2002 då paret Jean-Claude och Carolyn, som driver firman ihop, köpte 40 hektar mark som tidigare inte hade använts till vinodling. Ett bra beslut, tycker vi!

Entrén till Creation Wines. Vi besökte producenten i april 2023 och fick den fantastiska möjligheten att testa samtliga viner och njuta av de magiska miljöerna.

Vingårdarna är belägna högt upp i Hemel-en-Aarde i Walker Bay, i närheten av staden Hermanus. Genomsnittshöjden på vingårdarna är omkring 350 meter över havet vilket har en positiv påverkan på druvorna. Det mildrar de höga temperaturerna och bevarar syran i druvorna, vilket ger en fräschör och hjälper till att skapa en balans till vinerna.

I Creation Reserve Chardonnay hittar vi mycket gulfruktighet och tropisk frukt så som mango och ananas med inslag av citronjuice och en smörighet. Medium fylligt med bra djup och kraft, syran är hög och lättar upp.

Blommar ut efter en stund utanför kylskåpet (eller i karaffen) och blir mer aromatisk i framförallt doften, som är något återhållsam till en början. Med lite högre temperatur är doften åt tropisk frukt och Banana Skids-håll på ett trevligt och generöst sätt. Bra tips om man gillar balanserad chardonnay med fatkaraktär, och vem gör inte det?

Årgång 2022 finns i butikerna från och med 17 mars och kostar 199 kr. Artikelnummer är 93504.

Reserve Chardonnay

Creation, 2022

Sydafrika, Western Cape

199 kr - Flaska 750 ml

“I Creation Reserve Chardonnay hittar vi mycket gulfruktighet och tropisk frukt så som mango och ananas med inslag av citronjuice och en smörighet. Medium fylligt med bra djup och kraft, syran är hög och lättar upp.”