Bodega Ca'di Mat Valautín Garnacha 2021

Beskrivning

Druvan garnacha, eller grenache som den heter i Frankrike, är säkert ingen nyhet men den kommer i många stilar och skepnader. 

Här är vi i bergen Sierra de Gredos utanför den spanska huvudstaden Madrid. Här kommer vi upp lite i höjd, cirka 650-700 m, vilket leder till välbehövda skillnader i temperaturen mellan natt och dag. På dagen når den spanska solen fram men på natten sjunker temperaturen och druvorna får en chans att återhämta sig. Det här är kanon för att behålla fräschör och syran! 

Vinerna här skiljer sig från garnacha från många andra spanska regioner. Här är det inte kraft som gäller utan istället elegans (trots sina 15% alkohol) med en välkommen fräschör. Karaktären är rödfruktig med körsbär, jordgubbar, skogshallon och tranbär. 

Funkar finfin att serveras lite svalt i bourgogneglas!