Bästa nyårsbubblet

Nyår kryper sig närmare och som alltid är man för sent ute med att ordna något bra mousserande vin till sitt firande. Dags att ändra på det nu! Därför är vi ute i god tid, så att du hinner beställa och hämta ut din vin utan stress lagom till nyår.

Publicerat tisdag 6 december 2022 i kategorin Vinrecensioner.

Bästa nyårsbubblet

Vi har valt ut tre olika viner i olika prisklasser från olika länder. Det de har gemensamt är att de är magiska alternativ som nyårsbubbel och dessutom tror vi att du aldrig har testat dem innan. Två av dem är nämligen från beställningssortimentet och en är från tillfälligt släpp. Nu kör vi! 

Under 200 kr

Raventós i Blanc De Nit 2020

Vinmakaren Pepe Raventós har urgamla anor med 21 generationer i ryggen som sedan år 1497 har odlat vin i trakten Sant Sadurni d’Anoia, strax söder om Barcelona. Vi hittar alltså vårt första tips från Katalonien, Spanien och det är inget mindre än en årgångsbetecknat rosé som imponerar!

Kanske inte för den som gillar lite sötma i sitt bubbel, här är det istället torrt, stramt och elegant som gäller. Ljus, laxrosa färg med doft av röda vinbär, smultron, rabarber, grapefrukt och en viss mineralitet. Frisk syra med en torr, fruktig smak. 

Raventós i Blanc har lämnat ursprungsbeteckningen Cava och märker sina flaskor istället med “Conca del Riu Anoia” som de hoppas i framtiden ska bli ett fristående skyddat ursprung.

Raventós i Blanc De Nit 2020

De Nit

Raventós i Blanc, 2020

ES Flag Spanien

189 kr - Flaska 750 ml

“Ljus, laxrosa färg med doft av röda vinbär, smultron, rabarber, grapefrukt och en viss mineralitet. Frisk syra med en torr, fruktig smak. ”

Betyg av Vinologik

Läs mer om vinet

Under 300 kr

Ferrari Perlé 2017

Om vi säger italienskt bubbel så tänker du med största sannolikhet på prosecco, men det här är något helt annat! Vi är kvar i Italien men istället i regionen Trentino-Alto Adige i de nordöstra delarna. Här, i appellationen Trento, gör man mousserande viner enligt den traditionella metoden, med en andra jäsning på flaska. Detta vin kommer från producenten Ferrari, som grundades 1902 av Giulio Ferrari, med ambitionen att göra mousserande vin av hög kvalité och det har man absolut lyckats med!

Gjort på 100 % chardonnay och en längre lagring som resulterar i ett frisk, något utvecklat, smakrikt bubbel som fungerar perfekt som aperitif eller till rätter med skaldjur. Vi hittar gula äpplen, rostat bröd, honung, nötter och vita blommor i glaset och en fin, härlig, krämig mousse. 

Passa på att testa Italien som destination för mousserande vin, här finns mycket att upptäcka! 

Ferrari Perlé 2017

Perlé

Ferrari, 2017

IT Flag Italien, Trentino-Alto Adige

229 kr - Flaska 750 ml

“Frisk, något utvecklat, smakrikt bubbel som fungerar perfekt som aperitif eller till rätter med skaldjur. Vi hittar gula äpplen, rostat bröd, honung, nötter och vita blommor i glaset och en fin, härlig, krämig mousse. ”

Betyg av Vinologik

Läs mer om vinet

Under 400 kr

Bouché Millésime Brut 2008

All champagne är gott men med några år på nacken och när den har fått sin utveckling är det en helt annan grej. Har du testat mogen champagne? Om inte får du chansen här!

Vinet är av årgång 2008, som var ett alldeles fantastiskt år i champagne där kvalitén blev mycket hög, och med tiden har vinet hunnit utvecklas och blivit ännu mer komplext.

Direkt på färgen ser du säkert att det här är något annorlunda mot många andra champagner du testat. I glaset hittar vi en mörk, guldgul färg med en underbar kraftig doft av röda äpplen, rostat bröd, nougat och smörkola. Smörigheten finns kvar i smaken och bjuder nästan på en gräddighet. Supergott! 

Perfekt att gå ihop två och dela på som en aperitif som är utöver det vanliga! 

Bouché Millésime Brut 2008

Millésime Brut

Bouché, 2008

FR Flag Frankrike, Champagne

399 kr - Flaska 750 ml

“I glaset hittar vi en mörk, guldgul färg med en underbar kraftig doft av röda äpplen, rostat bröd, nougat och smörkola. Smörigheten finns kvar i smaken och bjuder nästan på en gräddighet. Supergott! ”

Betyg av Vinologik

Läs mer om vinet

Christian Ragnarsson

Publicerat tisdag 6 december 2022 i kategorin Vinrecensioner.

Av Christian Ragnarsson

Laddar kommentarer