Llopart Panoramic Corpinnat Imperial Brut 2016

Beskrivning

Prisvärt, lite roligare, spanskt bubbel med några år på nacken som sitter perfekt till nyår. Friskt med bra fruktighet och syra med något utvecklade inslag. Karaktär av persika, lime, gula äpplen, och rostat bröd.

Det här är som en cava fast ändå inte. Producenten har lämnat den ursprungsbeteckningen och säljer istället sina viner under beteckningen Corpinnat som ställer lite högre krav. Bland annat är druvorna ekologiskt odlade och skördade för hand, samt kommer från ett specifikt område av Penedés som ligger i nordöstra Spanien, strax söder om staden Barcelona.